Un tema
que sorprende cuando comienzas a hablar con el presidente de la Asociación de
Empresas de Frio y sus Tecnologías (AEFYT), Roberto Solsona, es la necesidad
que tiene el sector de técnicos y especialistas para que las empresas puedan
seguir creciendo. “El sector mantiene 22.000 puestos de trabajo. Tenemos 100%
de empleo y tenemos serios problemas para encontrar trabajadores preparados
para trabajar en nuestro sector, hasta tal punto que ese déficit es un freno al
desarrollo de las empresas del sector”. El sector de la refrigeración abarca a
todas aquellas empresas y profesionales relacionados con el diseño, la
fabricación, comercialización, instalación y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas, entendiendo como tales, las instalaciones fijas de refrigeración
comercial y frío industrial.
Explíquenos este fenómeno. En un país
castigado por el desempleo nos encontramos con un sector que lo demanda y que
tiene problemas para encontrar técnicos. ¿No existe en la Formación Profesional
esta especialidad? ¿Es una actividad de alto riesgo? ¿Qué sucede?
Existe
una formación profesional para esta especialidad. Y no, no es una actividad de
alto riesgo. Esta falta de profesionales entendemos que es debido al
desconocimiento, por parte de la sociedad, de las salidas profesionales que
tiene el sector. Actualmente a las empresas les cuesta mucho tiempo y esfuerzo
cubrir estos puestos de trabajo debido a la escasez de técnicos en el sector.
Son empleos cualificados que necesitan de conocimientos y habilidades técnicas.
Con puestos de trabajo estables y bien remunerados. Debemos dar a conocer este
sector a la sociedad para que los jóvenes puedan ver aquí una salida laboral
cualificada y que muestren interés en integrarse profesionalmente en él.
Los
datos económicos también sorprenden, porque es un sector que no deja de crecer.
Si hablamos de términos económicos el sector de la refrigeración en España
factura anualmente más de 5.000 millones de euros y ha experimentado tasas de
fuerte crecimiento en su facturación en los últimos años, concretamente del 7%
en 2016, 14% en 2017 y del 15% en 2018. Crecimientos por
encima del crecimiento del PIB de España, que en estos tres años alcanzó el
máximo en 2016 con un 3.2%.
¿A qué factores se debe este crecimiento sostenido del
sector?
Sólo la
refrigeración, de manera directa ha contribuido al PIB con más de 2.000
millones de euros Pero, además, la refrigeración,
ha hecho posible el desarrollo y crecimiento de
otros sectores, siendo un eslabón necesario en industrias como la
agroalimentaria, automoción, turismo y hostelería, farmacéutica, entre otras,
contribuyendo a la generación de un valor añadido que representa
aproximadamente el 40% del PIB de España.
¿Cómo se estructura el sector? ¿Qué
especialidades abarca?
El
sector de la refrigeración en España es un sector maduro, de alta
especialización, y claramente estructurado en una cadena de valor con actores y
actividades diferenciadas, que abarcan los siguientes subsectores: fabricación
de componentes; distribución y comercialización de componentes y suministros
frigoríficos; fabricación de equipos frigoríficos; construcción y mantenimiento
de instalaciones e ingeniería y consultoría
Concurren
en el sector de la refrigeración en España más de 5.000 empresas certificadas
como Instaladores frigoristas y más de 200 empresas fabricantes, consultoras y
comercializadoras de suministros y equipos frigoríficos.
Se
estima que dos tercios de la facturación del sector lo generan las empresas de
instalación y mantenimiento de instalaciones frigoríficas. Mientras que la
fabricación y la distribución de equipos y suministros suman el otro tercio.
El subsector de empresas instaladoras se encuentra muy
fragmentado en multitud de pequeñas y medianas empresas instaladoras de origen
familiar. Destaca esta fragmentación comparativamente con otros países
europeos, y constituye una de las grandes riquezas de nuestro sector.
En cuanto a la actividad de las empresas fabricantes y
distribuidoras, la mitad de la facturación de producto corresponde a equipos
ensamblados (mobiliario frigorífico, equipos frigoríficos, cámaras frigoríficas
modulares, y torres de refrigeración), y el resto a distribución de componentes
(compresores y componentes frigoríficos en línea, intercambiadores térmicos,
gases refrigerantes, y regulación electrónica).
Si hacemos análisis del comercio exterior de los últimos 15
años, podemos observar que, tras la crisis económica, la producción española
del sector de la refrigeración ha ido ganando competitividad.
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