Bienvenido a Sector Ejecutivo, revista de Economía y Empresas / España, Nº 243 Mayo de 2019

Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de Calidad Pascual

Juan Comas

En 1969, Tomás Pascual Sanz, padre del actual presidente de Calidad Pascual, fundó Industrias Lácteas Pascual, embrión de lo que hoy en día es la sobresaliente compañía que siempre ha buscado la innovación y la calidad de todos sus productos, como la leche uperisada y envasada en ‘brik”, sus bebidas de frutas y leche y las bebidas vegetales y que después de cumplir 50 años sigue manteniendo el compromiso de ser una empresa de valores.

¿Qué le recuerda la figura de Tomás Pascual Sanz y qué le enseñó a nivel familiar, personal y profesional?
La tendencia natural de los niños es idolatrar a sus padres, y desde luego ese fue mi caso. Tuve a favor la fascinación por las cosas tan asombrosas que le veía hacer, y, sobre todo, por la magia con que las explicaba. Mi padre siempre ha tenido una visión única para los negocios; de alguna forma, aplicó y creyó en fórmulas de marketing y de innovación que estuvieron muy por delante de su tiempo. Tanto él como nuestra madre, el gran motor de la empresa familiar, nos enseñaron a los cuatro hermanos a vivir juntos la empresa.

En 1969 su padre fundó Industrias Lácteas Pascual, embrión de lo que hoy día es la compañía. ¿Cuáles han sido los hitos más relevantes en estos 50 años de existencia?
Yo diría que la nuestra ha sido una historia que ha conjugado la búsqueda de la innovación y la calidad con el ejercicio de unos valores y una forma de entender la empresa que aportase valor y perdurase en el tiempo.
Si tuviese que destacar algún hito, por supuesto, la popularización de la leche uperisada y envasada en brik en España. Más adelante, diversificamos el negocio con la adquisición del manantial de Bezoya en Ortigosa del Monte (Segovia) y ya en los años 80 lanzamos la primera desnatada y semidesnatada del mercado.
En los noventa lanzamos Bifrutas, que revolucionó la categoría de funcionales con su combinación de zumo de frutas y leche. Y en 2002 introdujimos la bebida vegetal en la mente del consumidor global a través de nuestra marca Vivesoy.
Ya adentrados en el siglo XXI acabamos de cumplir 50 años manteniendo el compromiso: ser una empresa de valores y demostrar que esos valores son la base del negocio.

El portfolio actual de productos de la compañía está diversificado. Háblenos de los distintos grupos de los mismos y para qué tipo de clientes están indicados.
A lo largo de estos cincuenta años, nuestra gran meta ha sido enamorar al consumidor a través de nuestras marcas y con una clara orientación hacia los hábitos de vida sanos.
En primer lugar, nuestra intención es ser la marca referente en lácteos, así como desarrollar nuevos productos diferenciales para el desayuno y nuevas soluciones y formatos para otros momentos de consumo y usabilidad.
Asimismo, queremos liderar el mercado de bebidas vegetales a través de Vivesoy. No solamente somos soja, estamos desarrollando el mercado de otras bebidas vegetales a través de la innovación con nuevas propuestas que desvelaremos a lo largo del año.
En snacking, nuestra ambición es ofrecer una amplia gama de productos siendo la alternativa saludable e indulgente para el consumo entre horas. En 2019 hemos relanzando nuestros yogures: únicos con leche 100% Bienestar Animal. Un tentempié ideal sin necesidad de mantener la cadena de frío.
Además, para innovar de manera más ágil pusimos en marcha una nueva unidad de negocio, El Garaje que trabaja como una startup. A través de este recogemos inputs de los consumidores y vamos a desarrollar propuestas a través de la marca The Goods. Contamos con una gama de smoothies vegetales y la idea es desarrollar nuevas propuestas bajo el paraguas de The Goods.
Por último, en hidratación saludable, nos hemos marcado una ambición: ser líderes con nuestra agua mineral natural de mineralización muy débil, Bezoya.

Ustedes tienen el “Certificado Bienestar Animal AENOR Conform” en sus 348 granjas proveedoras. ¿Cómo beneficia al consumidor esta certificación?
El consumidor cada vez demanda mayor información, quiere saber la historia que hay detrás del alimento que consume (de dónde viene, qué pasos se han seguido hasta su producción, el cuidado de los animales que lo producen, etc.). Nosotros damos respuesta a estas demandas con un ejercicio de transparencia.

¿Cuáles son los motivos del compromiso de Calidad Pascual con el Bienestar Animal?
En Pascual se empezó a hablar de Bienestar Animal hace más de 20 años, no es algo nuevo. Ahora, simplemente lo que hemos hecho es poner en valor todo el trabajo que llevamos años haciendo en el campo, certificándonos en Bienestar Animal, algo que es realmente relevante y diferencial para nuestros consumidores. Hemos vuelto a poner en valor la leche, leche de calidad y completamente natural.

[Sigue en la versión impresa]

Raúl Aledo Coy, consejero delegado de Aire Networks

Arturo Díaz

Aire Networks es el operador nacional de telecomunicaciones que proporciona soluciones mayoristas rentables, flexibles y escalables para operadores, entidades de la Administración Pública y empresas en general. Con casi 20 años de trayectoria, es una de las compañías con más presencia y capilaridad en el ámbito metropolitano y rural en España.

Háblenos de los grandes hitos de la compañía hasta el día de hoy. ¿En qué consiste su negocio?
Sinceramente ha habido varios hitos. Pero fue a finales de los años noventa cuando tuvo lugar una reunión crucial para la evolución de nuestra empresa. Nos reunimos con operadores regionales de video comunitario del sur de la provincia de Alicante. Tras un cambio de regulación necesitaban con urgencia una red multiservicio de distribución adecuada para hacer llegar los servicios de internet, voz y TV a sus clientes de cable. Nosotros sabíamos qué había que hacer exactamente y cómo debía hacerse, aunque tuviésemos que viajar a Boca Ratón (California) para adquirir la tecnología necesaria, cosa que hicimos. Simplificando mucho, y evitando ser técnico en la explicación, el siguiente paso fue crear una pequeña red de radiofrecuencia para enlazar nuestros centros de datos con los de nuestros primeros clientes a través del aire. Si ahora es complejo hablar de esto imagine lo que era por aquel entonces.
Se iniciaba así una relación de simbiosis basada en el respeto y la transparencia y se definía un propósito muy claro que a día de hoy sigue más vivo que nunca: dotaríamos a los pequeños operadores locales y regionales de las herramientas necesarias para hacer frente a los grandes operadores nacionales e internacionales con productos y servicios de vanguardia.

En cuanto a productos y servicios, tienen dos grandes divisiones. La primera es la destinada a empresas. ¿Cuáles son sus productos y servicios más significativos en cuanto a demanda para este colectivo?
Podemos agrupar las líneas de servicios por conectividad, telefonía fija, telefonía móvil y ciberseguridad. Entre la oferta inicial de conectividad se encuentran las modalidades de fibra óptica y radioenlace. En el apartado de conectividad también destaca la oferta CPD de Primer Nivel Otra de nuestras soluciones punteras en materia de conectividad es sin duda SD-WAN. Apostamos por la aplicación de arquitectura Redes definidas por software (SDN) dirigida a las conexiones WAN que conectan redes empresariales (incluidas sucursales y centros de datos) cubriendo grandes distancias geográficas.
Entre la oferta de telefonía móvil para empresas, Aire ofrece hasta cinco modalidades distintas de tarifa, basadas en los principales perfiles de usuario y compatibles con bonos de llamadas internacionales, roaming y SMS, además de toda la oferta de servicios de valor añadido presentados para el canal operadores.

¿A qué tipo de empresas van destinados y de qué sectores mayoritariamente?
Nuestras soluciones son tan versátiles que tienen cabida en cualquier empresa y en cualquier sector. Además, gracias a nuestro departamento de I+D+i tenemos la capacidad y los recursos necesarios para poder generar soluciones Ad Hoc para las empresas más exigentes. Cualquier empresa que requiera conectividad encontrará una respuesta excelente en Aire Networks. Si además precisa una de las mejores latencias del mercado, alto nivel de seguridad y su influencia es de carácter internacional, la lista de oferentes es menor, y encontrará nuestro nombre en ella.

La segunda, es la que ofrecen a operadores. ¿Qué nos puede decir de ella?
Damos servicio a más de 800 operadores en España cubriendo todas sus necesidades de forma que puedan ofrecer servicios de vanguardia a la altura de los grandes operadores internacionales. Esa ha sido siempre nuestra propuesta de valor desde el inicio. Abordamos el mercado mayorista con soluciones de conectividad, red propia, telefonía fija de alto valor añadido y eficacia con servicios que abarcan desde el Trunk SIP hasta la PBX virtual con excelentes tarifas. También ofrecemos uno de los mejores servicios en materia de telefonía móvil volcando en el mercado todo nuestro know how y la excelencia de nuestra red. Este año va a ser decisivo en lo que respecta a nuestra capa de servicios que va a crecer de forma exponencial gracias a la potente inversión que venimos realizando.

Antonio Sáinz de Vicuña, presidente de Ayuda a la Iglesia Necesitada

Carmen Peñalver

El Padre Werenfried fue un monje holandés (*1913) incardinado en el monasterio pre-mostratense de Tongerlo en Bélgica. En 1947, Alemania estaba llena de refugiados huidos de los países ocupados por las tropas soviéticas, ubicados en antiguos campos de concentración nazis, y rechazados por una población local alemana en situación de miseria, acritud, paro y hambre, en un país destrozado.
El P. Werenfried tuvo la iniciativa de salir de su convento para predicar en Bélgica y Holanda la caridad y la reconciliación hacia los antiguos enemigos germánicos, pidiendo alimentos, ropa y medicinas, que distribuía entre religiosos, sacerdotes y cristianos huidos del estalinismo e internados en campos alemanes de refugiados. También consiguió autobuses que reconvirtió en capillas itinerantes en los campos de refugiados, ofreciendo Misas y confesiones a los católicos allí internados. Su iniciativa se desarrolló rápidamente, y ese lazo de caridad entre cristianos se convirtió en la obra Ayuda a la Iglesia Necesitada (conocida en su acrónimo inglés ACN, Aid to the Church in Need).

¿Cuáles son la misión, visión y valores que tiene ACN?
La misión de ACN es fundamentalmente ayudar a la Iglesia en su misión evangelizadora, en particular allí donde sufre, apelando a la caridad y solidaridad entre cristianos. Dicha misión requiere:
Información: conocer dónde “Dios llora en la Tierra”, según feliz frase del P. Werenfried; ello requiere mantener un tejido de fuentes informativas, incluso en países opacos en esta materia, para determinar y valorar, en la sede central de ACN las necesidades de la Iglesia.
Sensibilización: la información de las necesidades y sufrimientos de la Cristiandad no serviría sin su difusión; de ahí que una parte de la Misión de ACN sea difundir en los países donde está establecida la realidad de discriminaciones, odio y persecución de cristianos en el mundo.
Oración: la caridad se alimenta con la oración; ACN es Iglesia, y promueve actividades religiosas encaminadas al apoyo espiritual a quienes sufren; en capillas, iglesias, oratorios, catedrales, allí donde está activa. ACN tiene la visión de ser vehículo de caridad fraterna y de esperanza para una Cristiandad que no termina en la Iglesia Católica, sino que se extiende a las distintas iglesias de ritos orientales como son los caldeos, siro-católicos, greco-católicos, maronitas, armenios y otras, como -en ocasiones- ortodoxos y coptos.
En cuanto a los valores de ACN y de sus miembros: el espíritu de servicio a la Iglesia, basados en la humildad, la austeridad y la generosidad; y en los atributos de transparencia, integridad y eficacia. Dichos valores deben conducir a la confianza de sus benefactores en lo que es un mero vehículo de apoyo a la Iglesia universal.

¿Y de “la protección de la libertad religiosa”, que puede decirnos?
La Libertad Religiosa es, en la Historia de la Humanidad, un concepto relativamente reciente, que nace en la Declaración de los Derechos del Hombre (1789) y en la Primera Enmienda a la Constitución de los Estados Unidos (1791); en España se recoge por vez primera en la Constitución de la 2ª República (1931); en las Naciones Unidas en la Declaración Universal de los Derechos Humanos (1948); y en el ámbito de la Iglesia Católica en la Declaración Dignitatis Humanae del Concilio Vaticano II (1962). A pesar de los textos internacionales citados, su aplicación, no obstante, no es ni mucho menos universal.
Dada la red de información de la que dispone ACN en el mundo, ACN-Internacional está en situación de reportar cada dos años, país por país, la situación de la libertad religiosa en el mundo, así como las circunstancias de persecución de los cristianos en todo el planeta. El Informe de Libertad Religiosa de ACN es de los más autoritativos del mundo.

¿Y “la permanencia de los cristianos en Siria, Irak y todo Oriente Medio”?
El surgimiento desde el 11 de septiembre de 2001 de un Islam radical e intolerante ha dado lugar a un incremento en la ayuda a los cristianos en las áreas del Medio y Próximo Oriente y de África. Las actividades fanáticas del Daesh, del ISIS, de Boko Haram, de los Hermanos Musulmanes, etc., etc. han destruido siglos de convivencia de las religiones monoteístas, con crueles asesinatos (muchas veces filmados para su difusión), destrucción de iglesias y de escuelas, así como de casas. ACN Internacional emprendió con las oficinas nacionales varios programas de medidas paliativas, de reconstrucción y de apoyo, que coordinó con las confesiones cristianas de las zonas afectadas, otras que las católicas, y gestionó ayudas públicas. Con ello se pretende el regreso a sus hogares, escuelas y templos, de los cristianos que huyeron y se refugiaron en campamentos lejanos de sus raíces. Oriente Medio ha sido en este siglo XXI el ámbito geográfico de mayor persecución del Cristianismo; tenemos en ACN la esperanza en un futuro restablecimiento y florecimiento de la Fe cristiana en dicha zona del mundo.

[Sigue en la versión impresa]

Gema Sanz Sanz, directora de RRII y Desarrollo de Negocio de Madrid Network

Paloma _Serrano

Madrid Network es una red pionera en España, creada en 2007 a iniciativa del Gobierno regional, en su apuesta por reforzar el tejido empresarial innovador madrileño. Y lo hace creando una red de Cluster y parques científicos tecnológicos, que identificara y conectara los agentes claves del desarrollo económico, que hiciera de correa de transmisión entre las necesidades de las empresas y las prioridades de desarrollo social y competitivo de la región. Lo que se traduce en reforzar la cooperación público-privada para favorecer la detección temprana de oportunidades, acercar conocimiento estratégico, participar en proyectos colaborativos o crear alianzas que incrementen las capacidades de cada empresa. Pero en definitiva, esto se tiene que convertir en incremento del PIB en la región y más facturación para las empresas para ser útiles.
Su forma jurídica es la de asociación sin ánimo de lucro.

Una de sus fortalezas es el amplio catálogo de servicios que ofrecen. ¿Nos puede decir cuáles son los más relevantes y demandados?
Nuestra actividad se mueve fundamentalmente en tres líneas de trabajo: búsqueda de financiación pública o privada para proyectos o procesos de innovación, búsqueda de parnerts tecnológicos o comerciales, y una amplia red de contactos y networking.
En relación con la financiación (madre de todas las batallas), especialmente demandado es el servicio 3´60, a través del cual, agilizamos los trámites de los fondos FEI con acuerdos con 6 entidades bancarias y gestionamos la monetización de créditos fiscales a través de inversores privados.
Tenemos, además, un departamento de Proyectos Europeos para orientar en las líneas de financiación europeas que, aunque complejas, son más cuantiosas. Para el próximo Programa Horizonte Europa se destinarán 100.000 millones de euros. 
Periódicamente organizamos y recibimos misiones nacionales e internacionales para facilitar la apertura de mercado.

¿En qué consiste lo que ustedes denominan “Plataforma de Industria”?
Es la apuesta de Madrid Network por un sector que juega un papel clave en economía española, la industria, como generador de riqueza y empleo y que ha perdido protagonismo en los últimos años coincidiendo con grandes procesos de deslocalización, fruto de la globalización.
Esta Plataforma persigue acompañar a las empresas, especialmente las más pequeñas, en su camino de transformación y crecimiento. La figura estrella son los “Diagnósticos 10”, con respuestas en menos de 10 días y que cubren tanto la vertiente tecnológica de la empresa, como la búsqueda de fuentes de financiación para sus proyectos. También se puede acceder a formación, como son los talleres de “metodologías Lean” y otras acciones de acompañamiento. Todo ello apoyándonos en las capacidades de los miembros de nuestra red y sin que suponga ningún coste. 

¿Cómo ayuda Madrid Network al tejido empresarial madrileño?
Somos un punto de encuentro de empresas e instituciones en torno a la innovación, entendiendo como tal no sólo la tecnológica, dando cabida a todo aquel que quiera compartir conocimiento o buscar compañeros de viaje, que le ayuden en su financiación, en su estrategia tecnológica o de mercado. Nuestra red da visibilidad, sirve de escaparate, para que todos los agentes de la triple hélice se conozcan, se conecten, y complementen su oferta y demanda.
Madrid tiene una gran fortaleza, posee una alta concentración de talento y de centros de investigación, más de 300, pero eso hay que trasladarlo a las empresas. Esa gran dimensión del ecosistema hace a su vez que sea difícil identificar partners. Madrid Network se convierte en ese meeting point, ese espacio business friendly, donde generar oportunidades de negocio.

Sobre los “Proyectos Financiados” en los últimos años, mencione algunos relevantes.
Entre los casos de éxito, podemos destacar un fármaco de diagnóstico de hipolactasia (intolerancia a la lactosa) en orina y para adultos, un kit de diagnóstico para el cáncer de colon, sencillo y de bajo coste, que mejorará los métodos actuales de diagnóstico de esta enfermedad en estudios tempranos. Señalar también  los estudios realizados con células madre, que permitirán nuevas y mejores terapias para el tratamiento de enfermedades autoinmunes e inflamatorias; un laboratorio móvil para placas fotovoltaicas, que facilita y abarata las revisiones de las placas que se emplean en las grandes plantas fotovoltaicas; un centro universitario de tecnologías y artes digitales que es actualmente un referente nacional e internacional, y otros muchos de los que podríamos hablar pero agotaríamos el espacio.

[Sigue en la versión impresa]

Harald Ortner, director general de OVB Allfinanz España

Manuel de los Santos

OVB se fundó por Otto Wittschier, Bert Schwarz y Bruno Tönnes, tres expertos en el sector privado asegurador y de mediación. Durante esa época, sus primeros productos ofrecían un interés garantizado a seis años con el fin de invertir ese capital en la compra de una vivienda. Desde ese momento, se dieron cuenta que la necesidad de los clientes era mucho más amplia e incorporaron más productos a sus servicios hasta tal punto que, a día de hoy, ofrecen un asesoramiento integral en asuntos financieros a las familias de clase media.
El eje principal de las actividades de OVB es la consultoría financiera a largo plazo, transversal y, sobre todo, orientada a sus clientes.

Son uno de los grupos de intermediación financiera líderes en Europa. Su actividad empresarial se centra en un asesoramiento “Allfinanz”. ¿En qué se caracteriza este tipo de asesoramiento?
La palabra “Allfinanz” significa asesoramiento integral en asuntos financieros. Nuestro objetivo es que el cliente tenga un consultor financiero al que acudir con todas las preguntas y dudas sobre su vida financiera diaria. Habitualmente el cliente no cuenta con el tiempo ni el conocimiento para ocuparse de ello, a pesar de la importancia que tiene para su vida actual y futura. Son muchas las entidades bancarias y aseguradoras que existen en España y todos los productos que ofrecen. Además, incluso si usted se informa directamente sobre una o varias compañías, difícilmente se le va a reconocer que el producto de la competencia podría encajar mejor.
OVB se puede permitir este lujo, ya que no tiene un producto propio, sino que ofrece todo un servicio completamente adaptado a los objetivos de sus clientes, teniendo siempre presente lo que el cliente necesita.

¿Cuáles son los productos financieros sobre los que ustedes asesoran y para qué tipología de clientes están indicados?
Nuestros clientes tienen un perfil muy diferente. En OVB somos especialistas en la protección y planificación financiera a corto, medio y largo plazo para los hogares de las familias de clase media en España, que son los que mejor provecho sacan de nuestro servicio y más ayuda necesitan a la hora de informarse, planificarse y crear un patrimonio para las necesidades futuras.
Por otro lado, a las personas que ya tienen cierto patrimonio les asesoramos sobre cómo pueden protegerlo y diversificarlo para que crezca sin excesivos riesgos. Por último y muy importante, no nos olvidamos del autónomo y su pequeña o mediana empresa a los cuales también asesoramos sobre asuntos financieros. Nuestro objetivo, es que todos ellos conozcan, a través de OVB, un abanico de posibilidades que les puedan generar una serie de beneficios a largo plazo.
Respecto a los productos, trabajamos bajo un modelo cuyo principal objetivo es ofrecer a nuestros clientes un futuro financiero de nuevas posibilidades basado en un riguroso trabajo de análisis y asesoramiento. Es por ello que, el producto concreto, sabiendo que operamos con productos tradicionales como son los PIAS, planes de pensiones, PPAs o seguros de ahorro entre otros, no es lo más importante. En OVB trabajamos bajo un lema desde nuestros inicios, “el producto perfecto no existe, pero sí la estrategia perfecta” y es en ese punto en el que nos centramos a la hora de dar el máximo valor añadido a nuestros clientes.
En este sentido, en una primera fase, conocemos la situación de nuestro cliente, nos preocupamos sobre todos sus deseos, necesidades y objetivos y reflexionamos de manera conjunta sobre diferentes aspectos del día a día como pueden ser la situación futura de las pensiones, la importancia de una correcta protección para él y su familia o los beneficios de tener una correcta planificación en lo referente a la compra de bienes tan importantes como es nuestro hogar. Con toda esta información analizamos la situación personal de nuestro cliente para, con la ayuda de nuestros expertos, buscar la solución más adecuada para completar una correcta planificación financiera.

[Sigue en la versión impresa]

Juan de la Barreda Acedo-Rico, propietario y Juan Manuel de la Barreda Ruiz de Assin, gerente de Bodegas Barreda

Alberto García

En 1945, Manuel de la Barreda y Treviño tenía 47 años, era un hombre emprendedor lleno de fuerza muy consciente de los tiempos difíciles que le había tocado vivir, después del cataclismo de nuestra guerra civil.
En aquellos años tuvo una visión clara que una de las salidas que se proyectaban como posibles y más adecuadas para su región era la plantación de viñedos, a la que se dedicó de forma decidida, e inmediatamente y como consecuencia de ello, inició la construcción de una bodega en la que procesar con las mejores técnicas del momento la uva obtenida en los mismos.
La comarca de Corral de Almaguer (situada en la parte oriental de la provincia de Toledo) y las fincas en las que se apoyaba el proyecto tenían unas condiciones muy favorables para el desarrollo de esta idea, pues desde mucho antes, ya en el siglo XVIII, habían tenido en su familia una tradición muy antigua que acreditaba la elaboración de buenos vinos en su casa.
El proyecto era acertado desde el punto de vista humano, pues por un lado, contribuía de forma eficaz a la creación de empleo, tan necesitado en aquel momento, y por otro lado, permitía realizar una elaboración más cuidada de los nuevos vinos, y también desde el punto de vista técnico, pues utilizó los mejores instrumentos y técnicas de elaboración que estaban al alcance de las bodegas en esas fechas. Para ello se asesoró de los mejores enólogos y viticultores del momento. No obstante, es preciso hacer un reconocimiento especial a las personas cercanas a la explotación, encargados y bodegueros que siguieron con entusiasmo su esfuerzo y lograron que el mismo no decayese, sin los cuales no hubiese sido posible su continuación.

¿Cuándo se puso al frente del negocio familiar Juan de la Barreda Acedo-Rico, hijo del fundador y cuáles han sido los grandes hitos de Bodegas Barreda en estos años?
JBAR: Estuve muy unido y cercano a mi padre antes de hacerme cargo de la bodega y muy en contacto y conocedor de los problemas que de la misma se derivaban, (al menos así lo creía). Al fallecimiento de mi padre en 1976, me hice cargo de la bodega y de la explotación vitícola que la alimentaba en enero de 1977; tenía entonces 34 años.
Desde el primer momento me di cuenta del cambio que se estaba produciendo en el sector e inicié de forma paulatina, pero constante, una transformación total de la bodega, que después de tan lago período de tiempo se ha realizado al menos en tres ocasiones.
En primer lugar, se realizó un cambio de las instalaciones y sistemas de elaboración y prensado diferenciado de las uvas destinadas a elaboración de los vinos tintos y blancos.
En segundo lugar, con unas instalaciones de depósitos de acero inoxidable, de muy diferentes tamaños, con temperatura de control de frío realizado por ordenador, suficientes para toda la vendimia, en la que nuestra bodega se adelantó a la mayor parte de las bodegas no sólo en nuestra región, sino incluso de otras regiones muy señaladas de España.
Por último y en tercer lugar, por la instalación de una línea de embotellado y etiquetado; la construcción de una sala de barricas, la instalación de una nave de guarda de botellas climatizada.

¿Cuándo se incorporó a la misma, Juan Manuel de la Barreda y Ruiz de Assín, tercera generación, por qué y cuál ha sido su trayectoria profesional en la bodega?
JMBRA: En el año 2003 me volví de trabajar en Irlanda para incorporarme al proyecto. Mi padre abrió la línea de embotellado en el año 1999 y necesitaba que le echase una mano con la comercialización. A partir de ese momento me encargué del desarrollo de los mercados nacional y exterior y definir nuestra estrategia de marketing.

Piedra angular en este tipo de negocio es el enólogo. ¿Qué nos puede decir de Ignacio de Miguel Poch?
JMBRA: En el año 2006 conseguimos involucrar en el proyecto a Ignacio, que fue uno de los primeros enólogos que trabajó asesorando a bodegas de distintas zonas vitivinícolas. Además, ha trabajado mano a mano con grandes personalidades del mundo del vino, como Emile Peynaud, Michel Rolland o Richard Smart. Ignacio es un defensor a ultranza del potencial de Castilla La Mancha para la elaboración de vinos de calidad.

[Sigue en la versión impresa]

Fernando Novo Lens, presidente de Asociación Cultural Hispano-Argelina “Miguel de Cervantes”

Manuel de los Santos

Fernando Novo Lens, presidente y fundador de ACUHA, nos explica en esta entrevista los objetivos de su creación. “La idea de crear esta Asociación vino después de haber trabajado y vivido en Latinoamérica, Asia y países árabes. El haber colaborado para solventar situaciones relacionadas con la gestión del agua y el medio ambiente, que en ocasiones, fueron dramáticas, me llevó a replantearme muchas cosas, y concluir que, desde nuestra experiencia, podíamos ayudar a mejorar la vida de las personas. Al llevar a cabo proyectos que implicaron la gestión de equipos interdisciplinares e interculturales, comprobé que independientemente de la raza, país, religión o lengua, las personas con las que me relacioné, deseaban trabajar y vivir en paz, que sus hijos e hijas accedieran a estudios, y pudieran tener acceso a un futuro digno.
Pienso que la ignorancia es el peor de los males y es por ello que, un tiempo después de haber regresado de mi expatriación en Argelia creé la asociación para dar un poco de luz acerca de temas generales que afectan a la sociedad y que esta se instruya y conciencie y vea a las otras personas, dentro de sus diferencias, como algo enriquecedor y con lo que se pueden sembrar unas bases de respeto mutuo, colaboración, confianza y amistad.
En septiembre de 2015 se nos comunicó la inscripción en el Registro Nacional de Asociaciones del Ministerio del Interior, de la Asociación Cultural Hispano-Argelina ‘Miguel de Cervantes’.”

¿De qué manera llevan a cabo estos objetivos de difusión cultural?
Lo que no se comunica… no existe y, por tanto, nos estamos centrando en la comunicación y difusión de temas medioambientales, de economía circular y emigración, ya que, independientemente de que se trate de Argelia u otro país árabe, son temas de interés común por la gran repercusión que sobre las vidas de las poblaciones tienen y, sobre todo, tendrán en el futuro.
Estamos llevando a cabo conferencias en diferentes instituciones y colaboramos en el programa “Medina” (TVE2) y en “Miradas” (RNE); además de colaborar con prensa escrita. En breve empezaremos con exposiciones, talleres, etc. Como le decía, se trata de llevar a cabo la comunicación como un primer paso hacia el conocimiento y al cambio sostenible.

He visto algún programa y me he dado cuenta de que habla de temas de sostenibilidad enfocados a los países musulmanes….
Efectivamente. Lo que empezó siendo un intercambio cultural entre Argelia y España, ahora lo es con los países musulmanes, ya que comparten muchas situaciones similares.
Por ejemplo, la palabra agua aparece reflejada 63 veces en el Corán y hay diferentes Suras que hacen mención al cuidado del planeta y la sostenibilidad. Y dicha palabra aparece 582 veces en el Antiguo Testamento y cerca de 80 veces en el Nuevo. Y si leemos la Encíclica del Santo Padre Francisco, Laudatio Sí, firmada el 24 de mayo de 2015 comprobaremos que se centra en temas de sostenibilidad y sociales.
Es importante hacer mención a este hecho ya que existen 2.500 millones de cristianos y 1.400 millones de musulmanes que tienen en sus libros sagrados un nexo común que les llama a actuar en consecuencia en cuanto a la sostenibilidad.
Pienso que las personas debemos centrarnos en lo que nos une, que es mucho más que lo que nos separa y, en este caso, los temas de sostenibilidad, cambio climático y movimientos sociales son ahora mismo temas que preocupan a la sociedad.  Fruto de ello ha sido el lema de este año de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, “no dejar a nadie atrás”, ya que el cumplimiento de estos objetivos influye no sólo en nuestro presente, sino que lo hará también en las próximas generaciones.

¿En qué año pisó Argelia por primera vez?, un país que está a 160 kms. de las costas españolas, y cuál fue su primera impresión de los argelinos?
Llegué a Argelia por primera vez a mediados de 2007 a realizar un trabajo puntual y posteriormente volví como expatriado.
La acogida que me brindó Argelia fue muy buena y, por tanto, mi primera impresión del país, la cultura y, por supuesto, las personas, fue excelente. Impresión que, a lo largo del tiempo y con la convivencia se fue haciendo más fuerte y se crearon grandes lazos de amistad hacia las personas y cariño hacia el país.
De todas formas, esa proximidad geográfica que tenemos, no se corresponde todavía con el mismo nivel de mutuo conocimiento y colaboraciones culturales, salvo en ocasiones puntuales. Este es un campo en el que estamos trabajando para mostrar las bondades de este país vecino.

[Sigue en la versión impresa]

Feria de Zaragoza

Feria de Zaragoza constituye uno de los principales motores de la economía regional y nacional y una organización ferial líder en España y Europa. En sus casi ocho décadas de existencia e intensa actividad, la institución que preside Manuel Teruel alberga alguno de los eventos más importantes que se celebran en el panorama ferial mundial.
Entre ellos, destaca la celebración de sus salones estrella como FIMA, Feria Internacional de Maquinaria Agrícola, que en 2018, constituyó la feria industrial más grande de España y una de las principales de Europa; Feria del Mueble de Zaragoza, que en solo seis ediciones, se ha posicionado en la élite ferial de su sector en el sur europeo; y SMOPYC, el Salón de Maquinaria de Obras Públicas, Construcción y Minería, que en 2008 se convirtió en el certamen más grande en superficie celebrado en España hasta el momento y que afronta la edición de 2020 con grandes expectativas.
Solamente en el pasado año pasaron por Feria de Zaragoza alrededor de 600.000 personas y los certámenes celebrados en sus instalaciones registraron un impacto económico de más de 500 millones de euros.
Entre sus principales sectores cabe destacar tres importantes pilares, como son el agroalimentario, las infraestructuras y los servicios, sin olvidar la importante apuesta de estos últimos años en las tecnologías más avanzadas y la innovación.
Este año la institución ferial se ha planteado varios retos que responden a la demanda de las empresas expositoras y a la firme vocación de mejorar la actividad económica en los diferentes sectores.
En este sentido, Feria de Zaragoza lanzó al mercado SPAPER, el primer Salón Internacional de maquinaria y equipos para la celulosa, papel y cartón, cuya celebración tuvo lugar de forma paralela a SMAGUA -del 5 al 7 de febrero-, la feria que revalidó su liderazgo en la industria hídrica en España.
Por otro lado, la edición más exitosa de ENOMAQ, TECNOVID, OLEOMAQ y OLEOTEC -del 26 de febrero al 1 de marzo-, que reunió a 1.286 marcas y 28.000 profesionales, también ha incorporado un sector en crecimiento desde 2012, el cervecero, aprovechando las sinergias en el proceso de producción del vino y la cerveza. De esto modo, E-BEER, el Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para la Industria Cervecera, se suma a al compromiso de Feria de Zaragoza con el sector agroalimentario.
Los certámenes y eventos organizados por Feria de Zaragoza ponen en valor a una institución volcada en su ciudad y en su tierra, pero con amplias miras al exterior. La internacionalización es una pieza clave del devenir ferial y, en este sentido, apuesta por ser la puerta de entrada a Europa desde mercados como el latinoamericano o el del norte de África.
Además de potenciar los sectores primario e industrial, apuesta por la inmersión en nuevos segmentos de mercado, donde la aplicación de las nuevas tecnologías, como la impresión 3D, ha producido un rápido crecimiento en la industria manufacturera.
Con esta vocación, celebrará los próximos 1 y 2 de octubre LBL Factory, la primera Feria de la Fabricación Aditiva Industrial, tercer reto del calendario de 2019, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Zaragoza.
Precisamente, la gestión conjunta del recinto ferial y el Palacio de Congresos de Zaragoza facilita a Feria de Zaragoza la organización de más de un centenar de eventos al año. Este último constituye un moderno centro de congresos que se sitúa a la orilla del río Ebro, en un enclave destacado, y que fue construido con motivo de la celebración de la Muestra Internacional EXPO ZARAGOZA 2018.
Feria de Zaragoza, que durante toda su trayectoria se ha asentado en valores como el conocimiento, la competitividad, la perseverancia, el compromiso, la cooperación o la confianza, tiene por delante el desafío de mantenerse al frente de los certámenes sectoriales europeos y aprovechar las oportunidades y los logros que le han llevado a convertirse en un importante motor económico regional y nacional.